夏天适合吃的菜
1 @; G# S: i! h$ G/ W: i' e苦瓜煎蛋
1 m4 m5 T5 k" _8 L# W: g1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味
& Q" T# E; [3 ~5 b& y2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散3 @# W$ u% y V; O7 Y. w
3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可# ?3 x0 ^4 {. r* F9 Y0 b
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* P: [" W( J( f$ ?( _凉拌粉丝+ K( H E/ X1 K4 m! t1 |& x
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用4 W6 I) w% ]3 {
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下7 e+ C% p+ O; f: x! z
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
2 U; d! G( \0 S) x$ F$ [1 w0 q本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味
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